Vegetarisk pasta carbonara

Vem behöver bacon när man har svejkon? För då kan man göra denna utomordentligt goda vegetariska pasta carbonara. Kanske inte en direkt kopia på originalet. Men man ska väl vara lite unik?

Ingredienser:
500 g spagetti
1 omgång svejkon (se recept)
2-3 dl grädde

Börja med en omgång svejkon. När svejkonet har stekt färdigt, vilket tar ca 20-30 min, så häller du i grädden och blandar runt så det inte skär sig med oljan. Låt den koka på svag värme tills den tjocknat till sig.

Koka pastan enligt anvisning.

Servera direkt när pastan är färdig!

Skriv ut recept