GÅRDSBUTIK OCH CAFÈ
Har du vägarna förbi vackra Torna Hällestad i Skåne? Titta i så fall förbi vår gårdsbutik och café! Här kan du köpa vår egenodlade ekologiska svamp och saft, sylt och marmelader gjorda på råvaror som växer utanför knuten Du kan också njuta av hemlagad lunch eller en riktigt god fika. Varmt välkommen!
SVAMPRECEPT
Svamp får nästan all mat att bli lite godare. Anledningen till det är att svamp i tillagad eller torkad form, ger den där fylliga, runda umamismaken. Prova våra
vietnamesiska vårrullar med sojastekt shiitake och kimchimajonäs eller varför inte en kantarellpizza med chevré och syrad rödlök
SVAMP AV HÖGSTA KVALITET
Vår svamp får växa i sin egen takt och plockas, för hand, när den är färdig. De minsta champinjonerna, de som säljs som ”pärlor” till restaurangerna, är så små att de måste skäras av med stilett. Vår svamp är så dagsfärsk det går att få de. Det både syns -och känns på smaken.